PROFOSYONEL AŞÇILIK EĞİTİMİ

Öğrenecekleriniz

• İyi bir şef olmak için olmazsa olmazları öğreneceğiz
• Mutfakta pişirme, muhafaza, baharatlar, vegan beslenme ve daha nicesini öğreneceğiz
• İster evin ister bir işletmenin mutfağında profesyonel olmak için olmazsa olmazları öğreneceğiz
• Mutfakta kolay yemek hazırlama
• Mutfakta pratik püf noktaları ve yiyeceğin sırlarını öğreneceğiz
• Yemek pişirmek için mutlaka bilinmesi gerekenlere bakacağız
• Ekmek nasıl yapılır?
• Pastacılık nasıl yapılır
• Yemek nasıl yapılır
• Menü nasıl planlanır
• Servis teknikleri nelerdir
• Tarhana, Boza, Kefir, Şalgam Suyu,hin ve Tahin Helvası, Marmelat, Jöle, sert şekerlemeler, Bal, Kahve,, kakao, çikolata, reçel, salep, boza, kımız nasıl yapılır
• Pilav, makarna, balık, kek, çorba, et, tavuk, sos nasıl yapılır
• Gıda katkı maddeleri nelerdir
• Osmanlı mutfağı
• Türk mutfağı
• Gastronomi alanında kendini geliştirip geleceğin mesleği olan bu alanda kariyer yapmak için önemli bilgiler

Kurs gereksinimleri veya ön koşulları var mı?

• Temelden başlayan bir eğitim olup hiçbir gereksinime ihtiyaç yoktur.
• Not alarak çalışmak isteyenler bir kağıt ve kalem kullanarak daha iyi öğrenebilirler

Bu kurs kimler için uygun:

• Yemek yapmayı seven, ilgi duyan, merak eden herkese yöneliktir
• Geleceğin mesleği olan gastronomi ve yiyecek içecek alanında iş sahibi olmak isteyen herkese yönelik